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蛋白质粉适用人群是哪些?哪些人比较适合服用蛋白质粉[图]

发布时间:2019-10-12 19:25:03

蛋白质是细胞的主要组成成分,所以,其实可以这么说,蛋白质就是生命的我基础物质,所以,想要健康的体魄和生活,每天补充一定的蛋白质是必须的,市场上就有很多补充蛋白质的保健品,蛋白质粉就是其中一阵,那么,蛋白质粉适用人群是哪些?哪些人比较适合服用蛋白质粉。

1、蛋白质粉的适用人群

蛋白质粉中的植物蛋白(大豆蛋白)、动物蛋白(乳清蛋白)比例协调,适合人体需要。天然产品,低胆固醇、低脂肪和低热量,不含人工色素,甜味剂、香精、防腐剂。那么,蛋白质粉适用人群是哪些?

对于有需要的特殊人群,除了通过食物补充必需氨基酸以外,可以适当选择蛋白质粉作为蛋白质的补充,但是一定要注意蛋白质粉的用量。蛋白质经胃肠道消化吸收后,需要经肝脏加工转化为人体自身物质供人体使用,同时,蛋白质在体内代谢的产物氨、尿素、肌酸酐等含氮物质需要经过肾脏排泄。一个人如果食入过多的蛋白质,会增加肝、肾负担,对人体产生不利影响。因此,蛋白质绝不是多多益善。

哪些人要慎用蛋白质粉?

1.肾脏疾病患者要严格限制蛋白质的摄入量,并且以含9种必需氨基酸的蛋白质为主。蛋白质的量要限制在20~40克/天。

2.肝脏疾病患者由于肝脏对蛋白质的加工、利用出现障碍,应适当增加蛋白质的摄入量。但对于肝昏迷、肝硬化晚期患者,供给过多蛋白质会增加肝脏负担,加剧病情,应限制动物蛋白。又因其在体内代谢会产生较多的氨,可以诱发或加重肝昏迷,所以这类患者可以选择某些富含支链氨基酸的植物蛋白,特别是大豆蛋白。因为支链氨基酸主要在肌肉中代谢,对肝功能有保护作用。

3.新生儿新生儿不宜食用蛋白质粉,他们应选择蛋白质含量在10%~20%的奶粉。

4.痛风病人要避免食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤,可以造成体内尿酸增高,促成或加重痛风。

2、补充蛋白质方法措施

宝宝缺乏蛋白质的症状

1、消化不良,导致腹泻。这是因为构成肠黏膜和消化腺的蛋白质的更新最快,因此,可能最早出现症状。

2、水肿出现。水肿就是通常所说的浮肿,最先出现在下肢,进一步可发展至腹部,然后是上肢和面部。这主要是由于蛋白质缺乏导致肝脏功能障碍,合成的白蛋白减少,降低了血浆渗透压,使组织内的水分不能进入血液,进而经肾脏滤过排出。

3、体重减轻。这可由脂肪消耗和肌肉萎缩导致。

4、贫血发生。这是因为合成红细胞中血红蛋白的原料不足所致。

5、儿童身体生长发育迟缓,智力发育障碍。。

宝宝缺乏蛋白质的危害

宝宝蛋白质若长期供给不足,小儿会出现活动减少,精神倦怠,肌肉逐渐柔软无力,形体消瘦,食欲减退,生长发育迟缓,对各种疾病的抵抗力下降而容易患感染性疾病,智力发育也受影响。因此要重视给小儿一定蛋白质的补充,但也不可过量,摄入过量蛋白质会加重小儿的代谢负担。

儿童蛋白质补充多少为宜

对于生长发育阶段的儿童,其蛋白质需求量比成年人高。世界卫生组织建议,儿童每日的蛋白质摄入量应保持在2~3克/公斤体重。例如,4岁儿童体重约20公斤,每日的蛋白质摄入量应为50克,之后逐岁递增。蛋白质在新陈代谢时,一般总量能够维持不变,但是,婴幼儿和青少年除外。生长发育期的孩子需额外补充蛋白质,否则会影响身体成长发育和智力发育,当蛋白质丢失达到20%,甚至会威胁到生命。反之,每天补充超量的蛋白质,当这些多余的蛋白质排不出体外,就可能转化成尿酸,若长期存储在体内,就会导致孩子虚胖。

小儿补蛋白质注意事项

1、要摄取优质蛋白质

无论是以植物性食物为主,还是以动物性食物为主,蛋白质的补充都是不全面的,这是因为,植物性蛋白质的质量较差,动物性食物中又含有较多的脂肪和胆固醇,加上任何一种食物中的蛋白质都会缺乏某一种或几种必需氨基酸。所以,最好的办法是将几种食物适当地混合食用,这样,各种食物蛋白质的氨基酸就可以在人体内互相取长补短,使蛋白质的质量得到提高,这种现象称为蛋白质的互补作用。

2、科学烹调,减少食物中蛋白质的破坏与损失

合理的烹调方法可提高食物的消化吸收率及营养价值。一般而言,采用炒、炖、蒸等烹调方法能保留较多的营养素,而油炸食品对营养素的损失较多,且一些食物炸焦后,所含的蛋白质会变质,易引起病变,所以,油炸、油煎的食物最好尽量不要给孩子吃。

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